15日，記者從四川博覽事務(wù)局獲悉，在19日開(kāi)幕的第十屆食博會(huì)期間，將首次同期舉辦第十屆中國(guó)肉業(yè)博覽會(huì)，食博會(huì)專業(yè)化水平進(jìn)一步提升。四川博覽事務(wù)局副局長(zhǎng)楊慶龍表示，食博會(huì)越辦越好的秘訣只有一個(gè)，就是對(duì)專業(yè)化水平持之以恒的追求。
肉博會(huì)首設(shè)一萬(wàn)平米展區(qū)
2012年，第八屆中國(guó)食品博覽會(huì)首次移師西部，在成都成功舉辦。今年第十屆食博會(huì)已經(jīng)連續(xù)第三年花落成都。本屆食博會(huì)設(shè)有綜合食品、肉食水產(chǎn)、酒飲、糧油、餐飲設(shè)備、原料配料六大展區(qū)。
今年，與食博會(huì)同期舉辦的還有第十屆中國(guó)肉業(yè)博覽會(huì)，這也是肉業(yè)博覽會(huì)首次亮相成都，進(jìn)一步提升了食博會(huì)的專業(yè)化水平。第十屆中國(guó)肉業(yè)博覽會(huì)以肉類產(chǎn)業(yè)大流通發(fā)展道路為主題，展覽面積約1萬(wàn)平方米，由肉類品牌、肉類特色產(chǎn)品、肉類技術(shù)與設(shè)備、國(guó)際肉類產(chǎn)品等四大展區(qū)組成，以專業(yè)化操作、市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)和國(guó)際化理念推進(jìn)行業(yè)交流合作。
中國(guó)肉業(yè)博覽會(huì)展區(qū)將云集國(guó)內(nèi)現(xiàn)代化肉類加工企業(yè)，市民可以從生動(dòng)的展示中，發(fā)現(xiàn)食物如何通過(guò)冷鏈物流運(yùn)輸，如何通過(guò)可追溯體系查找食物源頭、食品如何從原料加工成為商品的全過(guò)程。金華火腿、宣威火腿、平遙牛肉等地方特色肉類制品、進(jìn)口高端肉與肉制品也將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)亮相。
中小企業(yè)獲扶持免費(fèi)參展
全國(guó)各種食品博覽會(huì)層出不窮，同質(zhì)化的現(xiàn)象常有出現(xiàn)，反映出展會(huì)經(jīng)濟(jì)的過(guò)剩。省會(huì)展經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)何東告訴記者：“要把堅(jiān)持專業(yè)化辦會(huì)落到實(shí)處，只有在形式和內(nèi)涵兩方面不斷加強(qiáng)創(chuàng)新，這是避免走入困境的唯一辦法。”
食博會(huì)大力創(chuàng)新辦會(huì)主題、積極推動(dòng)專業(yè)化轉(zhuǎn)型升級(jí)，引進(jìn)第十屆肉博會(huì)落戶。今年，第十屆肉博會(huì)還獲批為2014年商務(wù)部引導(dǎo)支持展會(huì)，符合條件的中小企業(yè)可以免費(fèi)參展。食博會(huì)進(jìn)一步搭建起了食品企業(yè)與行業(yè)主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、管理咨詢機(jī)構(gòu)等零距離對(duì)話的平臺(tái)。同時(shí)也是食品供應(yīng)商、經(jīng)銷商、代理商、商超、網(wǎng)絡(luò)電商采供對(duì)接，食品企業(yè)宣傳推廣的舞臺(tái)。
記者了解到，為幫助參展商和采購(gòu)商建立對(duì)接長(zhǎng)效機(jī)制，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心將建立中國(guó)食品餐飲采供信息平臺(tái)，結(jié)合展會(huì)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線上線下一站式采供服務(wù)。