日前，由重慶市人民政府、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)、中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)共同主辦的“2011·中國(guó)（重慶）國(guó)際食品博覽會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱食博會(huì)）新聞發(fā)布會(huì)在人民大會(huì)堂重慶廳隆重召開，開啟了本屆食博會(huì)的序幕，將一臺(tái)以“打造綠色家園·共創(chuàng)時(shí)尚明天”為主題的行業(yè)盛會(huì)強(qiáng)勢(shì)推廣到公眾面前。
據(jù)介紹，食博會(huì)將于11月10日至13日在重慶國(guó)際會(huì)展中心舉行。作為中西部地區(qū)最具競(jìng)爭(zhēng)力及品牌性的國(guó)際化專業(yè)展會(huì)之一，本屆“食博會(huì)”融“品牌展示、技術(shù)交流、招商引資、國(guó)際采買”于一體，結(jié)合發(fā)展需求，突出在全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響下食品產(chǎn)業(yè)內(nèi)資源整合和價(jià)值鏈建設(shè)，為我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)走向世界舞臺(tái)提供一個(gè)專業(yè)性的服務(wù)平臺(tái)。
據(jù)悉，本屆食博會(huì)規(guī)模較大。經(jīng)過(guò)組委會(huì)前期的努力，本屆食品博覽融入了“世博”布展理念，國(guó)際館以“走進(jìn)世界”為主題，內(nèi)設(shè)國(guó)家館，中國(guó)館將內(nèi)設(shè)省市專區(qū)（廳），大大提升了食品博覽會(huì)的整體形象。同時(shí)，組委會(huì)還邀請(qǐng)了國(guó)際知名零售企業(yè)、國(guó)內(nèi)大宗買家參與展會(huì)活動(dòng)，組織投資貿(mào)易洽談，開展現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接、現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)。
本屆食品博覽會(huì)設(shè)立了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品專館，品牌化水平大大提升。預(yù)計(jì)參展企業(yè)75家，展出面積1530平方米，全國(guó)各地的眾多標(biāo)志性食品將云聚重慶，展現(xiàn)在廣大的采購(gòu)商和消費(fèi)者面前，成為本屆食品博覽會(huì)一道閃亮的風(fēng)景線。
本屆食品博覽會(huì)將“打造綠色家園，共創(chuàng)食尚明天”的主題，貫穿于五大主題活動(dòng)之中。一是將舉辦主題晚會(huì)暨博覽會(huì)金獎(jiǎng)、優(yōu)秀品牌獎(jiǎng)、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮。二是將舉辦盛大的開幕式，將邀請(qǐng)國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、國(guó)家有關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)及重慶市領(lǐng)導(dǎo)出席。三是將舉辦中國(guó)（重慶）國(guó)際食品博覽會(huì)食品安全高峰論壇。國(guó)際生態(tài)安全合作組織總干事蔣明君先生還將出席“食品安全高峰論壇暨食品采購(gòu)交流洽談會(huì)”并做論壇主講。四是將舉辦“食品博覽會(huì)”主題展覽，展示飲料、酒類、茶葉、軍需食品及食品制造機(jī)械等，將設(shè)立國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品專館等。五是將舉辦一系列的項(xiàng)目推介洽談會(huì)，主要舉行有關(guān)省市項(xiàng)目及產(chǎn)品推介活動(dòng)。
作為中西部地區(qū)最具競(jìng)爭(zhēng)力及品牌性的國(guó)際化專業(yè)展會(huì)之一，“食博會(huì)”迄今為止已成功舉辦五屆，逐漸成長(zhǎng)為中國(guó)中西部最富影響力的食品、飲料、食品加工和包裝機(jī)械的盛會(huì)，極大地推動(dòng)了我國(guó)中西部地區(qū)與其他省、自治區(qū)、直轄市及國(guó)際間的交流合作。就其規(guī)模、品質(zhì)和影響來(lái)講，對(duì)重慶打造長(zhǎng)江上游地區(qū)的“會(huì)展之都”、“購(gòu)物之都”和“美食之都”，提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)更是意義重大。