2024美國芝加哥國際食品科技展覽會
IFT FIRST：年度盛會和博覽會是食品科學(xué)專業(yè)人士聚集在一起辯論和討論科學(xué)和新創(chuàng)新、探索未來成分和技術(shù)以及就影響全球食品系統(tǒng)的關(guān)鍵問題進(jìn)行合作的場所。
今年的活動主題是“危機(jī)時期的創(chuàng)新：我們能否保證糧食系統(tǒng)的未來發(fā)展？” - 這是您不容錯過的體驗，因為數(shù)千名創(chuàng)新者、產(chǎn)品開發(fā)人員、科學(xué)家和公司領(lǐng)導(dǎo)將親自出席 IFT FIRST。
職業(yè)生涯還很長。時間很寶貴。您可以在 IFT FIRST 充分利用時間進(jìn)行聯(lián)系、學(xué)習(xí)和親身體驗創(chuàng)新。
2023年的IFT FIRST：
·?食品博覽會匯聚了 800 多家參展商，提供新的食品科學(xué)情報、不間斷的食品品嘗和食品技術(shù)創(chuàng)新。
·?超過 100 場科學(xué)會議和多學(xué)科討論重點關(guān)注新技術(shù)和創(chuàng)新、可持續(xù)發(fā)展和氣候、食品安全等方面的突破性科學(xué)和解決方案。探索構(gòu)成科學(xué)計劃的指導(dǎo)性問題。
·?近 500 張海報，展示影響食品未來的尖端科學(xué)和研究。
·?與食品科學(xué)專業(yè)人士建立高價值、有意建立聯(lián)系的多種機(jī)會，他們可以幫助您實現(xiàn)目標(biāo)。與同事安排自己的會議并參加Braindates進(jìn)行點對點互動。請務(wù)必參加周一晚專業(yè)社交活動，其中包括 19 個部門社交活動。
·?世博會場內(nèi)的爐邊聊天和 Business FIRST 會議為與會者提供 20 至 30 分鐘的案例研究以及有關(guān)趨勢、成分和應(yīng)用科學(xué)的演示。
·?100 家食品和食品科技初創(chuàng)公司以及在初創(chuàng)公司館舉行的為期多天的推介比賽。
此外，作為獎勵，活動結(jié)束后與會者將可以觀看 110 多場預(yù)先錄制的演講，演講嘉賓均已獲準(zhǔn)在 IFT FIRST 上發(fā)表演講。
1、食品類：農(nóng)副產(chǎn)品、脫水蔬菜、調(diào)味品、凍干食品、糧油制品、天然原料、休閑食品、肉類品、水產(chǎn)品、豆制品、方便食品、有機(jī)食品、速凍食品、食用菌、綠色食品、保健食品等；
2、食品配料：保健食品、動植物提取物、飲料濃縮液、冰淇淋穩(wěn)定劑、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維等；
3、果蔬及肉類凍干食品、各種餡料、調(diào)味料、香辛料、調(diào)味品、乳制品、腌制劑等；
4、大豆制品、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品等；
5、食品科技：食品配料加工、安全服務(wù)，食品生產(chǎn)流程管理、衛(wèi)生管理體系、存儲管理、化學(xué)及農(nóng)藥殘留物測試、微生物測試及鑒定、質(zhì)量保證與控制、食品認(rèn)證體系、工藝流程開發(fā)等；
6、食品添加劑：酸味劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑、著色劑、護(hù)色劑、復(fù)合食品添加劑、乳化劑、酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑等。