支持單位：
內(nèi)蒙古商務(wù)廳
呼和浩特市商務(wù)局
主辦單位：
中國烹飪協(xié)會(huì)
內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)
內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)
上海寧成文化傳媒有限公司
地址：中國（上海）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)民生路1403號(hào)
聯(lián)系人：李雯雯 張 松
電話：134 8222 2327 13070129775
餐博會(huì)概述
內(nèi)蒙古得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)蘊(yùn)育獨(dú)具特色的“內(nèi)蒙古味道”。近來年，內(nèi)蒙古自治區(qū)政府圍繞旅游業(yè)吃、住、行、游、購、娛六大要素，以美食為切入點(diǎn)，挖掘內(nèi)蒙古多元的飲食文化內(nèi)涵，保護(hù)和傳承內(nèi)蒙古傳統(tǒng)飲食文化遺產(chǎn)，通過對(duì)內(nèi)蒙古不同地域美食IP 的提煉，以政府引導(dǎo)，主體企業(yè)參與的方式，全面展示內(nèi)蒙古多元的飲食文化和豐富的旅游資源，并借助美食文化傳播的獨(dú)特路徑和吸引力，發(fā)展以美食貫穿內(nèi)蒙古全域的旅游線路，推出內(nèi)蒙古美食旅游產(chǎn)品，打造獨(dú)具魅力的“內(nèi)蒙古味道”精品旅游路線，進(jìn)而建成以美食為核心的內(nèi)蒙古旅游產(chǎn)品集群。
蒙餐作為“內(nèi)蒙古味道”最重要的內(nèi)容，是中國餐飲文化界的一顆瑰寶，一直深受內(nèi)蒙古人民乃至全國以及世界各國人民的喜愛。隨著歲月的變遷，蒙餐在發(fā)展過程中，不斷吸納接收其他地域菜品的優(yōu)長，日漸成為享譽(yù)中外的名餐大菜，近年來內(nèi)蒙古已躋身于全國餐飲大省的行列，餐飲業(yè)已成為支撐內(nèi)蒙古經(jīng)濟(jì)發(fā)展最重要的產(chǎn)業(yè)之一。
為貫徹落實(shí)內(nèi)蒙古“兩會(huì)”精神，開展好“內(nèi)蒙古味道”系列活動(dòng)，擴(kuò)大蒙餐在全國餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的地位和影響力，促進(jìn)餐飲供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)與內(nèi)蒙古餐飲業(yè)之間的交流與合作，推動(dòng)內(nèi)蒙古餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，由中國烹飪協(xié)會(huì)和內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)主辦、上海寧成文化傳媒有限公司承辦的“‘內(nèi)蒙古味道’――2021中國（呼和浩特）餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)”于2021年8月28日-30日在內(nèi)蒙古國際會(huì)展中心舉辦。餐博會(huì)將設(shè)立“蒙派食材、調(diào)味品及油品、飲料及飲品、餐飲設(shè)備及用品、餐飲信息化、火鍋設(shè)備及用品、蒙餐特色設(shè)備及用具等主題展區(qū)，同期舉辦“世界牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”、“‘內(nèi)蒙古味道’――蒙餐產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇”及“世界烹羊大賽”等一系列精彩活動(dòng)。
8月的內(nèi)蒙古天高地闊、牛羊肥壯、清風(fēng)習(xí)習(xí)、花艷草茂，美麗的大草原張開雙臂歡迎五湖四海的餐飲界朋友蒞臨呼和浩特，共襄草原餐飲美食盛舉。
（一）蒙派餐飲品牌連鎖加盟展
火鍋連鎖品牌、中餐連鎖品牌、快餐連鎖品牌等
（二）蒙派餐飲及火鍋食材展
牛羊肉、水產(chǎn)海鮮、肉類、冷凍食品、酒店半成品、果蔬制品、有機(jī)食材、農(nóng)特產(chǎn)品、糧油等
海鮮類、魚糜及肉糜制品毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、菌菇類調(diào)理品、豆制品、血制品類等
（三）飲品及飲料展
酸奶、豆奶、果汁飲料、葡萄酒、果酒、碳酸飲料、涼茶等
（四）調(diào)味品及油品展
食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦油、橄欖油、調(diào)味料酒、香辛料調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料、火鍋調(diào)料、高端調(diào)味油等
（五）餐飲烹飪?cè)O(shè)備及用品展
餐飲廚房設(shè)備、烹飪?cè)O(shè)備、制冷設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸設(shè)備、中央廚房設(shè)備、肉類加工及包裝設(shè)備、熟食加工設(shè)備、生鮮包裝設(shè)備、桌面用品、一次性餐具、蒙餐特色設(shè)備及用具等
（六）火鍋設(shè)備及用品展
火鍋專用鍋、爐灶具、桌椅、餐具、新型燃料、牛羊肉切片機(jī)、切骨機(jī)、油煙凈化器、食材保鮮及冷藏展示柜、調(diào)料臺(tái)、制冰機(jī)等
（七）餐飲產(chǎn)業(yè)信息化展
智慧餐臺(tái)、智慧餐具、IC卡讀寫器、送餐機(jī)器人、收費(fèi)機(jī)、現(xiàn)金充值機(jī)、無線點(diǎn)菜寶、自助結(jié)算臺(tái)、計(jì)價(jià)器、觸摸屏一體電腦、微信點(diǎn)單支付、餐飲管理軟件等
（一）國際標(biāo)準(zhǔn)展位（9O:3m×3m）
國內(nèi)企業(yè)：RMB 8800/個(gè)
國外企業(yè)：USD 1500/個(gè)
展位配置：一塊楣板、一張洽談桌、兩把椅子、兩支射燈、三面展板、一個(gè)紙簍、一個(gè)220v/5A電源插座
（二）室內(nèi)光地展位(36O起租)
國內(nèi)企業(yè)：RMB 880/O